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    Le Boulet de Montauban

    Le 18 novembre 1621, 6000 Huguenots montalbanais tiennent en échec une armée royale forte de 20 000 hommes. Les assauts sont violents et meurtriers mais le courage des assiégés unanime. Louis XIII est contraint d'ordonner le retrait de son armée.
    En hommage à cette résistance héroïque, la Maison Pécou a créé une spécialité de noisettes enrobées de chocolat et l'a baptisée «Boulets de Montauban».
    Ces fameux boulets, le clocher de Saint-Jacques en porte aujourd'hui encore les traces.