Especialidades saladas

experiencia local de alta calidad

En el corazón de un departamento comprometido con su saber hacer, descubra las sabrosas especialidades de nuestros productores. ¡Llene su cesta con los aromas y colores que inspirarán sus mejores recetas o platos de aperitivo!

Queso de vaca La Tome du Ramier

Sus sutiles olores le harán la boca agua. Todos estos quesos, elaborados con leche de granja, se fabrican a la antigua usanza, en la tradicional cuba de cobre, con la leche aún caliente del ordeño. Maduran durante varios meses en las estanterías de madera de la bodega de maduración.

Información práctica

La ferme du Ramier, 2250 route de Saint Etienne de Tulmont, Montauban.

Para saber más

Queso de cabra

Cabri'Ange

Este pequeño queso de cabra de leche cruda se llama Cabécou d’Autan. Con unos diez días, tiene una textura cremosa y fundente y un sabor a nuez. ¿Esperará unos días más a que su corteza florezca para saborear un queso de sabor más intenso?

Información práctica

Cabri’Ange, 2075, camino de la Tauge, Montauban

Para saber más

Azafrán de

Quercy

Azafrán de

Quercy

¡Para que lo sepas!

Visita a Julie en su campo de azafrán. Durante la cosecha, en noviembre, las flores púrpuras iluminan los campos. La tienda de Julie vende azafrán puro y ecológico de la región de Quercy, así como productos elaborados por ella misma, como mermeladas, jaleas, siropes y malvaviscos.

Cómo llegar

Le Clos Ferie, 621, chemin de Bartete, Montauban