Les spécialités sucrées

un moment gourmand à ne pas manquer

Les douceurs Montalbanaises sont à déguster sans modération ! Nos artisans du gout déploient tout leur savoir-faire, pour réconforter vos papilles. Gâteaux moelleux, chocolats fondants ou noisettes croquantes…Octroyez-vous de petits plaisirs sucrés…

La Dragée Pécou

Si la recette de base reste inchangée depuis plus d’un siècle (un sucre pur avec en son cœur une amende d’Avola en Sicile), Pécou a su se réinventer et étoffer la gamme des gourmandises de sa fabrique.

Le chocolat et la guimauve ont su trouver leur place et des mariages de saveurs inattendues surprendront vos palais gourmands.

Adresse

Les Délices Pécou

10, rue de la République à Montauban

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Le Boulet de Montauban,

un bonbon historique

Histoire

Cette petite boule noire, appelée Boulet de Montauban, est une gourmandise qui a su conquérir le cœur des Montalbanais.

Cette noisette torréfiée et enrobée de chocolat a été créée par la Maison Pécou en commémoration de l’épisode historique dont est tirée la légende des 400 coups.

Autres spécialités

sucrées

Les Bonbons Flingueurs

En hommage au film «les tontons flingueurs», dans leurs boîtes à l’effigie des acteurs, dégustez de délicieuses noisettes torréfiées avec un enrobage croustillant fait de gomme d’acacias et de chocolat au lait. Ça claque en bouche !

La Mountalbane

Née d’un heureux hasard, la «Mountalbane porte le joli nom féminisé de la ville, signifiant Mont Blanc, « Mountalba » en Occitan. Ce gâteau moelleux et parfumé, à la croisée du cake, du quatre-quarts et de la brioche, surprendra vos papilles par ses arômes de fleurs d’oranger, de vanille, et de rhum.

Drapée dans son papier plissé à la main, elle est garnie d’œufs entiers, beurre et fruits confits caramélisés.

Le Montauriol

Dans ce délicieux bonbon de chocolat s’harmonisent cerises du pays et Armagnac.

Les chocolatiers lui ont donné le nom de la colline sacrée de Montauriol, origine de la ville de Montauban.

Retrouvez ce bonbon en hiver chez le chocolatier Alliot, qui a reçu la tablette d’or au salon du chocolat à Paris deux années consécutives.

Où trouver nos spécialités ?

Bonbons Flingueurs

Chocolatier pâtissier Alexandres

2 rue du Dr Lacaze et 117 faubourg Lacapelle à Montauban

Mountalbane

Mauranes boulanger pâtissier

82 grand Rue Sapiac à Montauban